Генетики создали супербанан, который поможет решить проблему дефицита витамина А

Австралийские ученые считают, что наилучший способ борьбы с болезнями и голодом в Африке — это обогощение микроэлементами природные продукты питания в процессе их выращивания. Генетики свою работу решили начать с банана, который является самой популярной едой на континенте.

Суперобогощенный банан — это продукт генной инженерии, его создали австралийские ученые, чтобы улучшить питание миллионов жителей Африки, и скоро его предложат на пробу людям, чтобы посмотреть, как он влияет на уровень витамина А. Бананы, которые вырастили исследователи, сейчас находятся в Америке, там на протяжении шести недель их будут проверять, каким образом они влияют на организм человека.

Данным проектом руководит профессор Д. Дейл, по его мнению, наука может сделать так, чтобы люди смогли бороться с голодом в Африке, если обогатить профильные культуры, к примеру, бананы, и когда в них станет больше витаминов, то такая еда будет более полезной. Дейл заявил, что бананы в Восточной Африке — это основной продукт питания, однако в нем содержится мало веществ, которые необходимы для нормальной жизни, в частности в нем слишком мало витамина А и железа. Из-за дефицита первого каждый год в мире умирает около 650-700 тысяч детей, и из-за этого также еще триста тысяч слепнут. Дейл уверен, что к концу 2014 г. уже появятся положительные результаты данного проекта. К 2020 г. в рамках исследования планируется в Уганде вырастить специальные сорта бананов, в них будет бета-каротин и витамин альфа.