Выбираем сковородку

Ассортимент кухонной посуды сегодня очень разнообразен. Это и традиционные чугунки, и навороченные сковородки с термометрами на крышке, и модные изделия с керамическим покрытием. Как же выбрать среди них самую достойную?

До того как выбрать сковороду (далее) на свою кухню или в подарок, нужно как следует изучить ее внешний вид. Прежде всего, обращайте внимание на дно. Оно должно быть толстое и ровное, без бугров и царапин. Логично, что двойное стальное дно стоит дороже, но и характеристики у него лучше. Так что своих денег оно стоит. Ребристое дно — несомненный плюс для посуды, так как оно равномерно нагревается и дольше держит тепло. Толщина стенок может быть разной, в зависимости от цели приобретения данной утвари. Ищите блинницу? Тогда у нее должны быть стенки высотой 1 см и толщиной около 2 мм. Но если нужна посуда для приготовления мясных блюд, лучше остановить свой выбор на той, что имеет стенки до 3 см в высоту и 4 мм в толщину.

Кстати, при покупке сковороды стоит учитывать вид своей кухонной плиты. Например, для стеклокерамической плиты нужна особая посуда. Вес тоже является важным критерием. В меру тяжелую посуду не будет перевешивать ее же собственная ручка, они более устойчивы и менее склонны деформироваться.

Кстати, любой шеф-повар скажет, что из всего многообразия он предпочитает именно тяжелые чугунные экземпляры, особенно если речь идет о приготовлении мяса. Такой посуде не страшна кислая среда, например, лимонный сок. Частые помешивания блюда тоже не нужны. Однако у чугуна есть один враг — ржавчина. Чтобы избавиться от нее, необходимо смазать маслом прокаленную сковороду и прокалить ее еще раз. Кстати, в такой емкости нельзя долго оставлять продукты. То есть после приготовления пищу лучше переложить в пластиковый контейнер.

Не забудьте обратить внимание на ручку сковороды. Чаще всего их делают из пластика, который не нагревается во время готовки. Однако если Вы планируете готовить в данной емкости также и в духовке, выбирайте модель со съемной ручкой.

Сегодня очень популярны сковородки с керамическим покрытием. Они имеют экологически чистое антипригарное покрытие, которое позволяет готовить без большого количества масла. Но с любым антипригарным покрытием, будь то керамика или тефлон, нужно обращаться бережно. Даже если производители уверяют в прочности поверхности, металлическими лопатками, ножами и вилками царапать поверхность нельзя. Тефлоновое покрытие также отлично справляется с приготовлением различных блюд, но оно недолговечно. Рано или поздно тефлон начинает испаряться, и антипригарные свойства изделия снижаются.

Как выбрать сковороду или какой материал лучше?
Как выбрать сковороду и какой материал лучше? Все секреты выбора и советы смотрите в этом видеогиде.
«Почему в керамической посуде нельзя готовить замороженные овощи?» — На этот и другие вопросы вам ответит наш видеогид.

Транспортные услуги в большинстве своем делятся на грузоперевозки и работу с пассажирами. Например, практически все отели недалеко от Московского цирка на Цветном бульваре пользуются теми возможностями, которые предоставляют перевозчики для осуществления трансфера клиентов гостиниц в аэропорт, например. Туристические компании также сотрудничают с владельцами крупного пассажирского транспорта, организовывая экскурсии по столице.

При этом важное значение имеет техническое состояние транспорта, осуществляющего нерегулярные перевозки, а также профессионализм водителей. Поверьте, если пассажиры увидят перед собой полу разваливающийся автобус и неряшливого водителя, который не вызывает никакого доверия, предъявлять свои претензии они будут именно вам. Сегодня в нашей стране работает достаточное количество транспортных компаний, которые готовы осуществлять пассажирские перевозки. При этом в своей работе они используют современные и комфортабельные автобусы.

Если вы приезжаете в Москву и выбираете для проживания отели рядом с Галереей искусств стран Европы и Америки 19–20 вв. (посмотреть), то можете сразу же уточнить, оказывают ли здесь услуги трансфера. При частных заказах вам просто помогут вызвать такси. А вот если вы приобрели коллективные туры, то вам предоставят более вместительный транспорт.

Нередко транспортные компании оказывают высококачественные услуги грузоперевозок. Обращаясь к такому посреднику впервые, вы можете уточнить, в каком направлении можно заказать перевозку. Важно также узнать, какие ограничения и лимиты установлены каждой конкретной компанией. Некоторые из них принимают грузы весом даже до килограмма. Другие же осуществляют только крупногабаритные перевозки.

Нередко отели около Театра зверей им. Дурова (http://www.ostrovok.ru) используют такие возможности. Например, в том случае, когда они ожидают поставку новой мебели или оборудования для кухни ресторана, они могут заказать самые оптимальные виды доставки, которые будут осуществляться в зависимости от конкретных требований заказчика. Таким образом, можно смело и открыто говорить о том, что современные транспортные компании действительно являются востребованными.

Транспортная логистика затраты
Бизнес-встреча состоится в рамках Национальной Master-программы профессионального развития руководителей и специалистов логистики. Релевантные затраты при применении решений.