Ученые узнали, что те, кто любят соль, стареют быстрее

Сегодня почти каждый знает, что вредно есть много соли. Только результаты научного эксперимента, который недавно был проведен американскими учеными, которые захотели узнать, каким образом соль влияет на организм на клеточном и молекулярном уровне, буквально потрясли исследователей. Выяснилось, что если потреблять слишком много поваренной соли, то это ускорит процесс старения организма.

Во время эксперимента изучалось ДНК свыше 800 добровольцев, которым было от 14-18 лет. Конечно, рассуждать о старении, когда имеются в виду подростки странно, и все же ученые заметили, что размеры теломер у молодых людей, которые соль употребляют в больших количествах, гораздо меньше, нежели у их сверстников, которые предпочитают малосоленую пищу. Более глубокое исследование показало, что у любителей досаливать пищу на клеточном уровне более активно проходят процессы старения.

В результатах данных процессов быстро стареет кожа и внутренние органы, а это может сильно повлиять на здоровье. Также соль очень плохо влияет на теломеры, так как она уменьшает их концы. Сейчас уже известно, что длина теломер влияет на способность организма противостоять старению: если теломеры короткие, то процессы старения будут проходить активнее.